前两周Science上的一篇随之纪录了大家对「年老发福」的认知。所以我们知道「年老发福」却是主要因为「基础降解」的上升，但是这个认知几乎没能解决「年老发福」的问题——毕竟它是实实在在存在的！
肥猫和人一样：随着平均年龄上升，降解下不上升不一定，但是应有是不够加很难「松松垮垮」了，这种「发福」羁不仅仅是肉多了变似这么简便。所以顺着这个一段话，毕竟我自已挖一挖「年老发福」的主因。在我们评语中，毕竟时与「发福」却是是单纯的变似。我们仔细自已自已，在固有渐进中的「大叔妈」身材却是是一种圆滚滚的似，而是大床上，没上半部对不对？而且哪怕是到了60岁之后降解率确实上升（是随着脊柱减低并发的），很多的人人的BMI毕竟高企，但是几乎有大床上问题！所以这才是我自已顺着这个一段话的论点知道的——时与的似的确与「基础降解」关系不大， 但是与「平滑肌改变会」带来的「激素抵抗」和内脏碳水化合物积累关系很大。因此哪怕时与（<60岁）的降解率却是上升，体能也不相对来知道减低的情况，却几乎需要肉不够少（或者肉的质总量不够极高）和动不够多才能维持原先的身材（不是运动总量）。这也解释了为什么我们都认可时与如果不少肉多动就会逐渐变似，也就会觉得这次《Science》的专著有点颠覆常理。我们就论题下面三个问题。 01 这篇论一段话的「降解不怎么变」究竟表示了什么？一段话利用双标中水法测总量「基础降解」，断定基础降解的改变分成了一生的四个大下行：新生儿-1岁：降解率最极高的时期1岁之后至成年：降解率缓慢上升20-60岁青年老期：维持稳固中水平（这就传知道中的年老发福不赖降解）60岁之后：降解率逐步上升双标中水法测总量「基础降解」知道白了测总量的是： 身体内氧化中间体的程度。它的原理是当人体摄入定总量的双标中水（2H218O）后，这两种同位素与身体总中水总量平衡，而后被身体以不同形式消耗掉。氘（2H）以中水的形式排出体外，而18O以H2O和CO2的形式排出。因此，CO2 可以用18O的消耗减去2H的消耗计算得出。这样只需要控制受试者不参与任何体力和脑力的活动，就知道他们的「基础降解」（静息降解）了。所以这篇专著的论点是： 20-60岁的人「基础降解」改变率很小，却是构成年老发福的主要可能。 所以我们请移步下一个问题。 02 「基础降解」与什么涉及？而这个专著也表明了：「基础降解」与身体中的「非肝脏质总量」（non-fat body mass）是涉及的 [1] 。「非肝脏」用排除法就是除了肝脏外的所有部分。包括了：脊柱、骨骼、内脏、细胞外中水分、结缔组织等。这个测总量方法的金标准是DXA（双能X射线吸收仪），它测出的是实际肝脏、非肝脏以及骨密度等总量。与基础降解有很极高的涉及性，因此常常用来预测静息降解。正因为「非肝脏」与「基础降解」关连性密切：
所以我们可以理解为：时与（20-60岁）非肝脏的质总量是并未明显减低的。 于是有意思的猜疑就来了——在一篇的大论一段话 [2] ，断定脊柱与平均年龄的改变会关系也相一致这4个下行，其中20-60岁的确是最保持稳定的，但也的确走下坡路。因为它验证的不是「基础降解」，而是「脊柱总量」。所以不用双标中水法，而是一种脊柱除此以外的降解标记物——肌酐。而肌酐又与脊柱总量成正比，所以这里我们就断定了一个大的gap。前文知道20-60岁间基础降解率上升非常少，方向舵「非肝脏」上升较少。 这篇一段话数据表明20-60岁之间的「平滑肌总量」是走下坡路。截图可能Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
所以我们毕竟可以提出一个稍稍猜自已：平滑肌在「非碳水化合物」组织中占多数比却是极高，因此时与引发的情况很意味著是：平滑肌的确逐年减低（但是似运动总量减低不相对来知道），同时因为碳水化合物的累加反应速度减少（不是因为基础降解上升）所致结构上运动总量是减少的，因此「基础降解」基本并未改变。所以我们首先看看「平滑肌」占多数「非肝脏」的多少？下图橙色的就是平滑肌，毕竟它指占多数了结构上「非肝脏」的三分之一左右，所以的人如果不是完全躺平，哪怕在20-50岁三十年间脊柱受损失个10%的平滑肌总量，实际上结构上的「非肝脏」（俗称似运动总量）运动总量改变却是大；不够何况还能被肝脏以致于。截图可能：%2FscienceCompanyamp;scope=openid%20email%20profile%20els_auth_info%20els_idp_info%20urn%3Acom%3Aelsevier%3Aidp%3Apolicy%3Aproduct%3Ainst_assocCompanyamp;response_type=codeCompanyamp;redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2Fuser%2F
于是似运动总量和结构上的运动总量改变不大，甚至减少——最后基础降解自然改变不大。这个猜自已也相一致了最近协和医院的于康副教授课题组做的一个关于「的人肌少症」的研究工作论点。于康副教授的制作组在研究报告中断定这几个点（原研究报告可以点击整版的「写出原文」截取）：1. 的人的平滑肌的总量在20-60岁之间上升还是很相对来知道的。截图可能：于康副教授的研究报告
2.在的人脊柱改变会的同时，BMI却在上升。
截图可能：于康副教授的研究报告
所以曾一度，我们能论题「基础降解」与什么涉及：「基础降解」与「非肝脏」（似运动总量）最涉及。但是「平滑肌」只占多数似运动总量的三分之一的比例。因此「基础降解」稳固不可代表者消耗最多的「平滑肌」就是稳固的。为什么「平滑肌」少了，但是「基础降解」不相对来知道降低呢？这就是关键了。随着着平均年龄的上升，身体内慢性水肿（肿瘤细胞）中间体减少，这些中间体也是氧化中间体就会减少前文用双标中水验证的「基础降解」。所以这很意味著补偿回来前面平滑肌受损失的那部分。正义拷问：时与为什么发福？有了前两个基础问题，毕竟我们就能大致知道为什么「基础降解」保持稳定但是时与的确很难发福——正因如此体能意味著减低的所致可能不知道，时与最最主要的改变就是「平滑肌」逐年减低是相当相对来知道的。而平滑肌一旦减低，就就会有「力不从心」「精力上升」「运动能力减弱」等问题，往深的健康方向知道，平滑肌是消耗摄入量的最主要器官之一（另一个是大脑），因而时与平滑肌的减低就会升极高「激素抵抗」的风险，从而减少身体储藏碳水化合物（尤为是内脏）碳水化合物的倾向。曾一度，我们毕竟可以很好理解，为什么时与很难发福，而且是很难似床上了。这种似的确不需要与「基础降解」关连性，不够多关连性的是「平滑肌」的总量。 概括：「基础降解」不降低不意味着「平滑肌」不降低。
时与脊柱改变会是时与心血管疾病风险和内脏碳水化合物减少的最主要可能。
而平滑肌改变会就会进一步引发不够极高中水平的「激素抵抗」，而这是时与致似的最主要可能。
Science这篇专著表明的降解率在20-50岁之间稳固，主要可能有两个：
①平滑肌改变会所致的「基础降解」上升不是都有相对来知道。②而平滑肌减低上升的降解部分甚至全部被上升的「慢性水肿中间体」抵消了，于是这一减一增就得到了上述「不相对来知道上升」的结果。60岁之后，因为平滑肌上升遭遇泥石流现象（不见一段话于康副教授引用的图），伴随消化机能的上升相对来知道，所以结构上的「基础降解」开始相对来知道上升。
所以「基础降解」当然不背年老发福的锅，但是脊柱改变会是要背锅的！
至于要怎么预防和大大降低脊柱改变会，强烈推荐这样一来去看看协和医院碳水化合物科主任于康副教授含金总量极极高的研究报告，截取门点左下角的「写出原文」即可。
最后推荐一本作者的月出版：《技术流辣妈养成记》，希望您讨厌！
注释：
[1] Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C., Bovet, P., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G., Close, G. L., Cooper, J. A., Cooper, R., … IAEA DLW Database Consortium (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science (New York, N.Y.), 373(6556), 808–812.
[2] Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
《我国针灸碳水化合物网》编辑部相关新闻
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